Từ xưa đến nay, trà cung đình Huế được xem là một nét văn hóa ẩm thực lâu đời ở Việt Nam ta. Không đơn thuần là một loại thức uống giúp thanh lọc, giải độc mà trà cung đình còn được xem là thần dược để phục vụ riêng cho vua chúa, hoàng hậu, các quan…
Huế quê hương của chiếc nón lá bài thơ làm ngơ ngẩn bao tâm hồn người ham mê cái đẹp về văn hóa, với tà áo tím của thôn nữ lất phất bay trong cơn gió chiều, khơi gợi nhiều cảm hứng trong thi ca nhạc họa và khắc vào lòng người một nỗi nhớ…
Mỗi vùng miền có những món ăn đặc sản riêng. Miền Bắc có bún thang, bún riêu, bún ốc, bún mọc… Miền Nam có bún mắm, bún nước lèo… Miền Trung lại có bún mắm nêm, bún dấm ruốc, bún chả tôm, bún thịt nướng, bún bò giò heo, trong đó có bún bò giò…
Cây bút John Krich của tờ nhật báo Wall Street Journal (WSJ) chia sẻ với bạn đọc một cái nhìn toàn cảnh về ẩm thực Huế, đặc biệt là món bánh bèo nổi tiếng đất cố đô. Trong tất cả các món bánh mà người ta dùng để nhâm nhi giữa các bữa ăn chính…
