Nhiều người biết đến “Trà cung đình Huế” như một thứ đặc sản mang đậm phong vị của xứ kinh kỳ. Nhưng ít ai biết, người làm nên thương hiệu ấy lại không phải là người Huế chính hiệu. Ông Nguyễn Văn Phượng (SN 1969, ngụ thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế) vốn chỉ…
Ai đã từng một lần đến Huế thì chắc hẳn không thể quên được các cảnh đẹp trữ tình, con người nồng hậu và đặc biệt là đặc sản Huế – một trong những yếu tố làm nên tinh hoa ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nên ăn gì và mua gì về làm quà thì không phải…
Từ xưa đến nay, trà cung đình Huế được xem là một nét văn hóa ẩm thực lâu đời ở Việt Nam ta. Không đơn thuần là một loại thức uống giúp thanh lọc, giải độc mà trà cung đình còn được xem là thần dược để phục vụ riêng cho vua chúa, hoàng hậu, các quan…
Huế quê hương của chiếc nón lá bài thơ làm ngơ ngẩn bao tâm hồn người ham mê cái đẹp về văn hóa, với tà áo tím của thôn nữ lất phất bay trong cơn gió chiều, khơi gợi nhiều cảm hứng trong thi ca nhạc họa và khắc vào lòng người một nỗi nhớ…
Mỗi vùng miền có những món ăn đặc sản riêng. Miền Bắc có bún thang, bún riêu, bún ốc, bún mọc… Miền Nam có bún mắm, bún nước lèo… Miền Trung lại có bún mắm nêm, bún dấm ruốc, bún chả tôm, bún thịt nướng, bún bò giò heo, trong đó có bún bò giò…
